cuisine créative
Si tu es dans la lune, les idées en panne,et que tu n'en trouve aucune et que comme une âme en peine, que tu sent se consumer en toi toute tes idées , jusqu'à ce qu'elles ne soit plus que fumée, quand tu es dans ce monde où tes rêves t' entraînent, que...
C'est des petites crevettes qui pleurent abondamment, vient à passer crabe qui tente de les consoler et il leur demande ce qui se passe et pourquoi elles pleurent. Entre deux sanglots l'une d' elle lui dit : C' est notre maman elle est partie il y a deux...
Ce matin j'ai fais mon baluchon, j' en ai même fais plusieurs on ne sait jamais, et je n'ai pas oublier de mettre la crème dedans, pour les petits creux et je suis partis. Mais vous pensez bien que je ne suis pas allez très loin, juste en face de l'autre...
TARTELETTE DE SALADE DE POIVRONS AU FOUR ET SES BOULES DE MOZZARELLA 1 fond de tartelette en pâte brisée ou autre cuite à blanc 80/120 gr de poivrons rouges cuits au four et coupés en petits dès et marinés dans une sauce de votre choix 30/60 minutes avant...
ARTICLES PRÈCÈDENTS : 706 : Tourbillon dans le potager c' est la fin de l' été : 707 : Lolo sur ce coup là tu es...refaite TERRINE DE POMMES DE TERRE ET MORTADELLE FAÇON KRYSTELE Cette terrine est une petite merveille de saveurs ( à prix réduits ). C'...
ARTICLES PRÈCÈDENTS : 705 : Il y a des fois ou faire le poireau c' est bien : 706 : Tourbillon dans le potager c' est la fin de l' été MUFFINS AUX PETITS POIS ET CAROTTES Cette recette est une recette qui viens du blog de Lolo : http://www.cuisinelolo.com/article-muffins-sales-aux-petits-pois-carottes-55642654.html...
SPIRALE DE LÈGUMES DU JARDIN AU PARMESAN 1 carotte coupée à la mandoline et cuite à l' étouffée avec beurre ou huile d'olive, délicatement pour ne pas les abîmées 2 petites courgettes coupées à la mandoline et cuites à l' étouffée avec beurre ou huile...
Article précédent n° 702 : Sous la pelouse.... BOEUF AU POIVRE VERT ET SON ÉCRASÉE DE POMMES DE TERRE AUX POIVRONS 1 morceau de boeuf ( 200 gr ), filet, entrecôte, etc...ou autres viandes 200/300 gr de pommes de terre écrasées, sel, poivre, etc...selon...
TARTE MOUSSE CHOCOLAT, MOUSSE BANANE, RHUM, RAISINS, DÔMES DE FRAMBOISES EN GELÈE 1 fond de tarte en pâte sablée, feuilletée, ou une autre pâte de votre choix 150/200 gr de mousse chocolat ( ici noir ) de votre choix, montée avec 2 feuilles de gélatine,...
CORNET DE JAMBON CRU ET SA MOUSSE MOZZARELLA COURGETTES 2/5 tranches de jambon suivant leurs tailles ou celle du cornet 100/150 gr de fondue de courgette 50/80 gr de mozzarella avec 15/30 gr de parmesan râpé, mixer avec 30 gr de crème tiède, poivre, sel...
CIGARES DE POULET EN CRÊPES VERTES AUX HERBES Pour 20 crêpes environ 250g de farine 3 œufs battus en omelette 1 une pincée de sel 1/4 de litre de lait 3dl d’eau 2 cuillerées d’huile 1 mélange d' herbes fraîches dans la quantité que vous désirerez, poêlé...
MILLEFEUILLE COURGETTE POMMES DE TERRE ( pour 1 personne ) 1 pomme de terre cuite à la poêle ( pomme sautée )mais sans coloration (80/100 gr) 1 courgette cuite en fondue avec ail, oignon, sel, poivre, jusqu' à assèchement 2 ou 3 rectangles de feuilletage...
GRATIN DE VOLAILLE AUX LEGUMES DE SAISON ( pour 4 personnes ) Ce dessin vous est offert par : http://soleilsucre.over-blog.com/ 400 gr de viande de volaille juste poêlée au beurre ou un reste de poulet 1 kg de légumes cuits à votre convenance, ici façon...
Pour la st valentin je met mon coeur au vert Par St Georges ! Voilà les pommes de ce bon vieil Arthur.... Feuilleté de filets de soles ( beurre noisettes ) 1 pâte feuilletée ou autres ( brisée, sablée salée, briochée, etc... ) 2 filets de sole par feuilleté,...
Nathalie je t' ai eu......t' es refaite Un Amour de purée Côte de porc farcie aux gambas et riz paella 1 côte de porc aplatie entre deux film avec un rouleau à pâtisserie 80/120 gr de riz à paella cuisiné comme vous en avez le secret 3/4 queues de gambas...
En plein coeur.... Avant je " navet " pas la cote....mais ça c'était avant " domi " Poulet aux pralines 1 morceau de poulet désossé, sel, poivre 1 poignée de pralines + quelques pistaches + 1 ou 2 cuillères de caramel Mettre le poulet désossé et assaisonné...
Même pour la st Valentin, on a besoin d' un plus petit que soi... Il arrive à bon port sous bonne escorte... Accras de boeuf ( 3/4 personnes ) 250 gr de restes de boeuf cuit émietté 3 gousses d’ail 4 petites échalotes 1 petit piment rouge ou vert 10 tiges...
Chalut et haut les coeurs..... Roses des sables...salées Lapin farci à la rhubarbe 1 morceau de lapin désossé, sel, poivre, cannelle 80/120 gr de rhubarbe en compotée légèrement sucrée + 1 feuille de gélifiant Mettre le lapin assaisonné de chaque coté...
Roulade romantique Avant je " navet " jamais tromper Roulade de boeuf carpaccio aux fraises et Chaource 4/6 tranches de boeuf pour carpaccio 4/5 fraises gariguettes + coriandre fraîche 1 morceau de fromage ( ici Chaource ) 1 vinaigre balsamique, poivre...
La pêche à été bonne Ce " mac " les attirent avec des bonbons... Agneau au four ou rognonnade rôtie Cuire la viande d'agneau à votre convenance et faire un jus ou une sauce avec les sucs de cuisson. Servir avec un petit feuilleté de tomates cerises, se...
En toucan c' était drôlement bon... "You know what? ... I am the hero"..."I am happy!". Croustillants de saumon et gambas 1 paquet de feuilles de bricks 150 gr de saumon mixé avec 1 blanc d'oeuf, sel, poivre, 5 épices 2 queues de gambas crues, coriandre...
Mon Nounours a du coeur.... Des fois il faut savoir poireauter pour une belle cuisse Fondant de courgette à la mozzarella 2 courgettes 200 gr de mozza de bufflonne, sel, poivre du moulin, menthe fraîche Coupez vos courgettes en lamelles un peu épaisses...
La darne au parfum des bois Chien à garder au chaud Croquettes de moelle forestière 120 gr de moelle légèrement poêlée + herbes fraîches hachée ( pelouse ou gazon ) 2 blancs d'oeufs + ( les jaunes pour la panure à l'anglaise ) 50/80 gr de champignons...
En rayé J'ai sucé, tu as sucé, elle a " sucettes "... Sucettes apéritives au poulet et Comté ( ou tout autres fromages ) 1 blanc de poulet ou autre viande blanche cuite à la vapeur ou à la poêle à feu doux, sel, poivre, épices 1 morceau de pâte sablée...
Soleil d' agrumes Si elle est bien roulée c'est qu'elle le " veau " bien Sucettes de poulet au caramel ( cette recette n'est qu'un essai qui ne demande qu'à être amélioré ) 1 blanc de poulet ou autre viande blanche cuite à la vapeur ou à la poêle à feu...
