Vue de l'interieur n°3

Par domi

Poulet crème de Roquefort 1 portion de poulet cuit 1 portion crème de Roquefort

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Paf le chien foufou...

Par domi

Vous connaissez la blague de Paf le chien? C'est un chien qui traverse la route, un camion passe et "paf.... le chien" Purée saucisse 1 portion de purée au jus de viande 1 saucisse poêlée Chemisez un moule avec la purée et remplir le centre avec la saucisse...

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Vue de l'interieur n°2

Par domi

Idée de remplissage pour les figurines Saint Jacques coco riz basmati 1 portion noix de saint Jacques 1 portion noix de coco râpée 1 portion riz basmati cuisiné + épices + échalotes Emincez et faire fondre les échalotes au beurre. Ajoutez y ensuite les...

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Chinetoqué

Par domi

Porc sauté à la chinoise 2 tranches de rôti de porc cuit si possible dans l’échine. 4 oignons de printemps •1 gousse d’ail 1 de racine de gingembre Pour la Marinade 1 sauce de soja 1 vin de Shaoxing 1 huile de sésame grillé + maïzena + poivre du Sichuan...

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Quel clown celui là...

Par domi

Jambon rôti aux ananas et rhum 1 morceau de jambon à l'os 1 portion d'ananas frais + cannelle + cassonade + 2 gousses d'ail 1 oignon + clous de girofles + moutarde forte de Dijon + épices 1 petit verre de rhum blanc Mélangez l'oignon émincé et l'ail écrasé...

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Ail ! Un cochon mielleux...

Par domi

Rôti de porc à l'ail et au miel. 1 rôti de porc + miel + ail + épices Faire confire les gousses d'ail dans le miel et les épices. Mettre mes gousses d'ail dans le rôti assaisonné. Ficelez et badigeonnez avec le miel épicé restant. Cuire au four à votre...

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Krokmou

Par domi

Poisson gingembre, crevettes et citron vert. 1 poisson 1 portion de crevettes décortiquées + gingembre frais râpé + citron vert + crème Faire mariner le poisson avec le gingembre et le jus du citron. 1 pâte brisée colorée en noire pour les ailes et la...

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Gâteau de pommes de terre, chorizo, banane

Par domi

Pommes coquelle en salé sucré banane, chorizo 1 portion de pommes coquelle cuites à blanc ( sans coloration ) 1 banane 1 morceau de chorizo + épices Poêlez le chorizo en petits morceaux et ensuite les tranches de banane. Gardez quelques tranches de banane...

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Poulet fruité...

Par domi

Poulet aux fruits 1 morceau de poulet ou de lapin 1 mélange de fruits frais ( ici banane, fraises, orange... ) Mettre la viande assaisonnée sur un film et placez les fruits au centre. Fermez et roulez en forme de ballottine. Cuire au bain marie environ...

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Le rat tatouille

Par domi

Ratatouille 1 courgette 1 oignon 1 aubergine 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 tomates 4/5 gousses d'ail + herbes de Provence + épices Coupez les légumes et cuire séparément dans de l'huile d'olive. Mettre ensuite tous les légumes ensemble puis rectifiez...

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