cuisine créative
C' est la rentrée il faut reprendre le collier... Je " navet " rien d'autre à faire alors j'ai joué au nain jaune POMMES DE TERRE DE L'ONCLE TOM 2/3 pommes de terre par personne suivant la taille 1 mélange de légumes de votre choix ou autre...ici carotte,...
Lire la suite
Pince moi, c' est du gâteau.....ou presque Elle est pas belle ma grappe...lâche moi la grappe...etc... POULET FARCI AU BOURSAULT 1 morceau de poulet désossé ou autres viandes...sel, poivre 1 morceau de Boursault Mettre le poulet sur un film en l'assaisonnant...
Lire la suite
Ce soir je joue du piano...devant la foule( venu pour l'apéro) / Avant je " navet " pas la cote....mais ça c'était avant " domi " CHOU FARCI AU SAUMON ET GAMBAS ET CORIANDRE ( 2 personnes ) 1 petit coeur de chou vert auquel vous enlèverez le centre (...
Lire la suite
Chausson aux pommes déstructuré / Un effet boeuf... ROUGET GRONDIN FARCI 1 rouget grondin désarêté par le haut ( demandez à votre poissonnier ) par personne 1 blanc d'oeuf, sel, poivre, épices..., crème 80/120 gr de macédoine de légumes cuite " croquante...
Lire la suite
Je vous donne la recette tel'ckel / The Artist pour lui ça...marche PAUPIETTE DE VEAU AUX CHAMPIGNONS 1 escalope fine de veau 1 oeuf + 1 jaune précuit 1 minute en brouillade moelleuse 80 gr de farce de veau et porc + parmesan râpé 1 navet long blanc sculpté...
Lire la suite
Gratin de jambon / Elle est pas belle ma grappe...lâche moi la grappe...etc... CELERI ET POIVRONS EN SALADE OU EN ACCOMPAGNEMENT CHAUD 1 céleri rave sculpté en forme de marches et cuit dans de l'eau salée, citronnée 1 poivron rouge cuit au four A vous...
Lire la suiteAvant je " navet " pas la cote....mais ça c'était avant " domi " / Ces petits font le " pois ".... BOURSES DE VOLAILLE AUX CAROTTES FONDANTES ÉPICÉES ET NOIX DE COCO 20 petites escalopines de viande de volaille, veau ou autres...( pour des bourses de...
Lire la suiteQuand le poireau arrive à bon " porc "... / Si vous les...." feuilletés " ils n'auront d'yeux que pour vous POULET AUX DATTES 1 morceau de poulet désossé 1 poignée de dattes dénoyautées, pistaches, tagliatelles noires, épices, sel, poivre 1 petit blanc...
Lire la suiteElle est pas belle ma grappe...lâche moi la grappe...etc... / Mettre les voiles, prendre la barre, hisser les... LINGOT DE PURÉE AUX TOMATES SÉCHÉES ET MOZZARELLA ( 1 personne ) 150 gr de pomme de terre coquelle ( sautée ) réduite en purée, sel, poivre,...
Lire la suiteJ' ai mal dormi !!! / Ils étaient 40 à la contempler / Je me trompe peut être.... / Quand le poireau arrive à bon " porc "... / Avec lui tu pourras tirer un coup, tu verras il est...canon / Un effet boeuf... / Tarte normande GRAPPE DE TOMATES CERISES.....OU...
Lire la suite