Krokmou

Poisson gingembre, crevettes et citron vert.

1 poisson

1 portion de crevettes décortiquées + gingembre frais râpé + citron vert + crème

Faire mariner le poisson avec le gingembre et le jus du citron.

1 pâte brisée colorée en noire pour les ailes et la queue

1 pâte brisée pour la selle

1 purée noire pour chemiser 1 petit œuf ( tête ) et un grand ( le corps )

1 purée colorée en rouge pour la langue et le morceau de queue

Faire revenir le poisson puis faire une réduction avec la crème + épice

Remplir les moules chemisés et soudez.

Comments

[touti et dodo]

que c'est joli, bravo

[Domi]

Coucou Domi et merci pour ta fidélité après ma si longue absence.
Je vois que tu t'amuses toujours autant et cela me fait très plaisir que tu aies repris ton blog avec un tel rythme.
bonne journée et bises
Domi

[lilou25]

Adorable ce petit poisson ! Bisous

[la cuisine de poupoule]

Il est gro mignon.
Bonne journée
Bisous