cuisine créative
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ENCORE DES BAGUES C'est deux copains qui ne s'étaient pas vus depuis longtemps. Ils viennent de fêter leurs retrouvailles dans un bar et, déjà bien atteints par l'alcool, ils décident d'aller prendre le dernier verre chez celui qui habite le plus près....
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TOURTE DE POULET AUX LÈGUMES SANS PÂTE 200 gr de viande de poulet cuite ( rôtie ou au bouillon ) 50 gr de haricots verts cuits avec bicarbonate 80/100 gr de tomates confites 50/80 de courgettes confites 2 oeufs + 50 gr de crème,sel, poivre, muscade 200/300...
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LAPIN FARCI AVEC FETA, FEUILLES DE VIGNES, POIVRON ROUGE, OLIVES NOIRES 1 râble ou une cuisse de lapin, aplatis au rouleau à pâtisserie 1 poivron rouge 100 gr de fêta 5 olives noires farcies poivron rouge, poivre, sel 3/5 feuilles de vignes Mettre le...
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FONDANT À LA FRAISE ( 4/6 PERSONNES ) Le décor à été extrait des petites merveilles du blog de Sweety Candy : http://soleilsucre.over-blog.com/ 250 gr de fraises cuites en purée( compote ) jusqu' à réduction totale du jus 3 oeufs 100 g de sucre en poudre...
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TAPAS DE CREVETTES EN ROUGE ET NOIR, OEUFS DE LUMP ET TOMATES CERISES 200 gr de queues de crevettes crues décortiquées 2 crêpes d' oeuf comme ici : Tapas en baluchons 1 pot d' oeufs de lump 5/10 tomates cerises, sel, poivre, épices 5 parfums Placez vos...
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GATEAU AU CHOCOLAT 200 gr de chocolat 1 pincée de sel 80 gr sucre 3 oeufs 50 gr farine 50 gr de poudre d'amande 100 gr de beurre Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole avec un peu d'eau. Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes....
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ROULADE DE POMMES DE TERRE À LA COQUELLE ET SON COEUR DE CAMENBERT 250 gr de pommes de terre cuisinées comme ici : Pommes de terre à la coquelle mélangées avec un oeuf 1 poivron rouge cuit au four ou 1 bocal de piquillos 1 demi camembert Étendre et abaisser...
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BIJOUTERIE FERMÉE OU PROBLÈME FINANCIER, VOILÀ LA SOLUTION 1 petit concombre coupé en rondelles et poché à l' eau bouillante avec de bicarbonate pour fixer la chlorophylle 150/200 gr de gelée claire 1 pot d' oeuf de lump 1 petite boite de maïs et poivre...
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CE COLLIER ELLES EN FERONT TOUTE UNE SALADE 10 tomates cerises 1 blanc d' oeuf cuit dur 10 olives noires 2 brins de ciboulette et une aiguille Faites la faire par vos enfants ils vont adorer et accompagnez le d' une vinaigrette ou une mayonnaise Un cadre...
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MOUSSE DE FROMAGE BLANC , GINGEMBRE ET CARAMEL / La belle et le lion, à en rugir de plaisir 1kg de fromage blanc 150/250 gr de gingembre frais épluché et râpé ou haché finement ( peut être remplacé par tout autre fruit, citron etc... ) 100/300 gr de sucre...
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