PÂTÉ CHAUD DE PORC ( OU N' IMPORTE QUELLE AUTRE VIANDE OU POISSONS ) 6/8 PERS
700 gr de viande de porc hachée grille fine ( surtout pas mixer ) poitrine, gorge ou épaule, la viande doit être un peu grasse pour que le pâté soit moelleux, c' est pour cela que vous ne voyez jamais de pâté 100 % de boeuf, de veau, d' agneau ou de volaille et même de poisson, il faut toujours leurs ajouter du porc ou de la crème ou de la panade pour le poisson, ou pain de mie, pour qu' ils soient moelleux.
300 gr de viande maigre de porc, jambon ou épaule, coupée en lanières
3 blancs d' oeufs, sel nitrité (15/30 gr au kg) , poivre, 4 épices, vin blanc, bouquet garni, 15 cl de cognac, herbes
300/500 gr de pâte brisée
La veille mélangez les lanières, la farce, les épices, le vin blanc, le bouquet garni et le cognac (facultatif) et laisser mariné la nuit à température ambiante couvert d' un torchon humide.
Le lendemain étalez la pâte et déposez y la farce que vous avez mélanger avec les blancs d' oeufs après avoir retirer le bouquet garni et donner lui la forme de l' animal ou des objets que voulez reproduire, mouillez à l' aide d' un pinceau le tour de la forme et coller les deux extrémités, puis avec vos doigts finissez de former le crocodile, fixer les yeux avec la dorure et pincez lui le corps pour reproduire sa peau, si vous avez besoin d' informations complémentaires, un p'tit clic et je vous donnerai celles ci. Une fois le crocodile terminer dorer le à l' oeuf et l' enfourner à 250° et baisser la température à 200° et cuire environ 1 heure (45/60 minutes), vous pouvez une fois froid le remplir à l' aide d' un entonnoir , de gelée, ou bien le manger chaud accompagné d' une sauce de votre choix.
Tout a brûlé dans la cuisine. Le saumon frais est même devenu fumé.
Je suis tombée enceinte après votre passage chez moi et de ce fait je voudrais vous poser une question au sujet de mon assurance vie.
Je suivais une voiture quand celle-ci s'est arrêtée à un feu rouge à ma grande surprise.
Je me suis foulé le poignet en sucrant les fraises.
Je vois pas pourquoi je suis amputé de toute responsabilité, puisque l'autre ne savait pas conduire non plus.
M. X m'a blessé au pied en me donnant un coup de main pour scier du bois.
Ma femme a été commotionnée et aura sûrement des cicatrices à la figure mais c'est rien, le docteur y a mis des infectants.
En reculant, j'ai malencontreusement heurté un piéton avec mon pare-chocs qui a été touché à la jambe gauche.
Je me suis coupé la main droite en bricolant. La gauche n'est pas mal à droite, mais elle travaille quand même plus lentement.
En se relevant, le cycliste n'a formulé aucune déclaration intéressante au sujet de la collision. Il se contentait de répéter Aïe, aïe, aïe sur tous les tons.
C'était jour de verglas. Je circulais très lentement dans ma voiture, quand le piéton m'a doublé à toute vitesse, par la droite et sur les fesses.
Le témoin est venu témoigner comme quoi il n'avait rien vu et rien entendu.
Mon fils ne peut être civilement responsable de cet accident puisqu'il est militaire.
Ma femme m'a laissé seul pour aller habiter ailleurs. Faut-il communiquer à mon assureur le nom de la personne qui vit maintenant avec moi?
Ne pensez-vous pas qu'il y a un peu d'abus? Mon accident n'est toujours pas réglé, alors qu'il est survenu le 30 février dernier...
L'accident s'est produit alors que je suivais la voiture qui me précédait et que je précédais celle qui me suivait.
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